Querétaro se posiciona como el segundo en producción de pollo

A 50 años de distancia de la fundación de Unión Ganadera Regional de Querétaro, la entidad se ha posicionado como la número dos en producción de pollo y once en producción de leche a nivel nacional,  así lo exalto el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Manuel Valdés Rodríguez.

En entrevista, agrego que por ciclo se exportan más de 100 mil cabezas de ganado gordo, considerando que se va más del 95 por ciento de las cabezas de ganado que se producen en la entidad y lo cual, ha posicionado a Querétaro como uno de los proveedores más importantes del país.

“En el caso del sector primario, en Querétaro podríamos decir que la producción es básicamente más ganadera que agrícola y parte de la producción agrícola que se genera en el estado, está dedicada a la alimentación del ganado mediante la producción de forrajes, Querétaro tiene un segundo lugar nacional en la producción de pollo, estamos en el onceavo lugar en la producción de leche y somos unos importantes proveedores de ganado gordo”, detalló el funcionario.

Asimismo indico que anualmente producen más de 200 millones de pollos; y en el caso de leche se tiene un rendimiento superior a los 33 litros, aunque el promedio es de 21 litros por vaca.

Valdés Rodríguez hizo un amplio reconocimiento a los esquemas de organización que tienen en las uniones ganaderas estatales y en general a nivel nacional, pues aseguro que esto ha permitido llevar a buen puerto las negociaciones para definir los precios, además que se han eliminado una buena cantidad de enfermedades que antes eran frecuentes en el país.

Cabe hacer mención que el 16 de agosto de 1963 se constituyo la Unión Ganadera Regional de Querétaro, misma que actualmente está integrada  por  20 Asociaciones Ganaderas Locales y 4 Asociaciones Ganaderas Especializadas; con un censo del orden de 4 mil socios y la integración de 14 consejos directivos.