Espera CANIRAC nuevos lineamientos en municipio de Querétaro para sustituir empaques plásticos

La Cámara Nacional de Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Querétaro espera que antes de que se termine el año quede establecida una nueva norma municipal para sustituir los empaques de plástico y de unicel a productos ecológicos biodegradables o compostables.

Así lo señaló Octavio Mata, presidente de CANIRAC Querétaro, quien mencionó que por ahora están trabajando en mesas de trabajo junto con el municipio de Querétaro y el clúster de plásticos para que se comience con una norma y posteriormente con un reglamento.

“Estamos trabajando con la secretaría de Genaro Montes, el clúster de plásticos y con varios negocios que se dedican a la distribución de productos ecológicos, biodegradables y compostables para poder trabajar en la norma en el tema de empaques que ojalá y se pueda sacar antes de que termine el año”, precisó Octavio Mata.

Mencionó que los productos que buscan sustituir son todo el unicel, el aluminio y el plástico de empaque; además que de que hay algunos lugares que ya están pidiendo a los comensales que en la comida para llevar presenten sus contenedores y les hacen descuentos.

Asimismo dijo que en sustituir este tipo de empaques no presentaría un costo extra ya que esperan que los costos de los productos biodegradables bajen al haber mayor demanda.

“Entre mayor consumo tengamos creo que el costo de los productos biodegradables va ir bajando, a mayor demanda va haber mayor oportunidad de negocio, o van a bajar los costos”, puntualizó.

Por último, consideró que las iniciativas que está sacando el municipio de Querétaro están concientizando mucho a la ciudad, lo que lo convierte en punta de lanza en la materia.