Van 150 personas instruidas por el Centro de Capacitación Gastronómica del hotel/escuela
Las capacitaciones se han dado principalmente en calidad del servicio, idiomas y atención a clientes
Foto: C. Galván
El Centro de Capacitación Gastronómica del hotel/escuela entre la Cámara Nacional de Comercio y Servicios Turístico (CANACO) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Querétaro (CANIRAC) ya ha capacitado a 150 personas desde su inauguración el pasado mes de mayo.
Así lo informó Octavio Mata, presidente de CANIRAC Querétaro, quién mencionó que las capacitaciones se han dado principalmente en calidad del servicio, idiomas y atención a clientes.
Enfatizó que los cursos han sido diversos, sin embargo actualmente se está impartiendo el curso de Panadería con 45 personas y el diplomado en Gastronomía Queretana.
“Ahorita estamos en un curso de panadería, están tomando 45 personas no lo vamos a dejar. Estamos también al mismo tiempo implementando el diplomado en gastronomía queretana, no vamos a dejar los cursos, pero la idea es seguir capacitando al personal”, enfatizó.
Señaló que en enero arrancan con el apoyo de la certificación de meseros, además que enfatizó que no van a dejar de lado los trabajos de capacitación y certificación.
Por último recordó que los cursos han sido impartidos en las instalaciones de los talleres de Arte y Oficios en Pie de la Cuesta, y en la Universidad IGES se está dando el diplomado.
