Producción de maíz en Querétaro no cubre consumo local

El titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Manuel Valdés Rodríguez, admitió que la producción de maíz en el estado está muy lejos de cubrir la demanda del consumo local, sin embargo, están optimistas de que la temporada de lluvia sea buena para que crezcan las cosechas. 

En entrevista, puntualizó que actualmente cuentan con 100 mil hectáreas de temporal, de las cuales el 90 por ciento son para la siembra de maíz y el resto para cultivo de frijol, amaranto, avena y girasol.

“El temporal, el 90 por ciento del temporal que son 100 mil hectáreas se siembra maíz y el otro 10 por ciento se siembra frijol, los cultivos principales, pequeñas superficies de amaranto, avena y de girasol (…) el promedio de producción en maíz, si sumamos riego y temporal es sobre 2.9 toneladas por hectárea“, aseguró.

Valdés Rodríguez apuntó que el consumo de maíz en el estado es sumamente superior a la producción debido a que ademas del consumo humano, se cuenta con un importante número de industrias instaladas en la entidad.