UAQ abre comedor universitario con alimentos accesibles y nutritivos en campus Aeropuerto
La Facultad de Ingeniería puso en marcha un Comedor Universitario Solidario con desayunos desde 50 pesos y comidas de 60, con el objetivo de ofrecer opciones saludables y económicas a la comunidad estudiantil
La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Facultad de Ingeniería (FI) campus Aeropuerto, inauguró un Comedor Universitario Solidario, un modelo que busca ofrecer alimentos nutritivos a precios accesibles para estudiantes.
Este concepto ya cuenta con antecedentes en otros planteles como Concá, Amealco, Amazcala y Pinal de Amoles, donde se promueve una alimentación saludable, libre de comida chatarra y con costos reducidos al no operar bajo concesión.
De acuerdo con la coordinadora del proyecto, Luz Marina Sánchez Acosta, el comedor —que anteriormente funcionaba bajo concesión— fue reinaugurado para brindar más opciones a la comunidad universitaria, con menús diseñados por una especialista en nutrición y que cambian diariamente.
En este espacio, los desayunos tienen un costo de 50 pesos, mientras que las comidas se ofrecen en 60 pesos, como parte de una estrategia para apoyar la economía de las y los estudiantes.
Asimismo, algunos de los insumos utilizados son producidos dentro de la propia universidad, como lácteos, huevos y postres elaborados en El Marqués, lo que permite reducir costos al eliminar intermediarios.
Como parte del modelo de operación, los usuarios deben lavar sus utensilios, mientras que el personal y la administración del comedor dependen directamente de la institución.
El presidente de la Sociedad de Alumnos de la Facultad de Ingeniería, Josué Antonio Moreno Martínez, informó que para fomentar la participación estudiantil se realizó un concurso para nombrar el comedor.
El nombre ganador fue “CaFIteria”, propuesto por el estudiante de Ingeniería Biomédica, Martín Fabián Herrera Bárcenas, quien recibió como premio cinco consumos gratuitos.
La rectora de la UAQ, Silvia Lorena Amaya Llano, atestiguó el inicio de operaciones y destacó que este proyecto está alineado con el Plan Institucional de Desarrollo (PIDE) 2024-2027, enfocado en promover la calidad educativa, la innovación y el desarrollo integral de la comunidad universitaria.
