Querétaro será sede del “Primer Congreso Internacional Semidesierto y Seguridad Alimentaria”
Académicos, especialistas y universidades de México y el mundo buscarán combatir la pobreza alimentaria en el semidesierto mediante distintas estrategias
Con el objetivo de encontrar herramientas e intercambiar conocimientos entre los organismos nacionales e internacionales para combatir la pobreza y asegurar la seguridad alimentaria en comunidades rurales ubicadas en regiones semidesérticas de México, especialistas se reunirán el jueves 15 de agosto en el Querétaro Centro de Congresos para discutir con autoridades en torno en la materia en el “Primer Congreso Internacional Semidesierto y Seguridad Alimentaria 2013”.
Agustín Osornio Soto, académico de la Universidad Autónoma de Querétaro, miembro de la Academia de Ingeniería de Querétaro A. C. y organizador del evento, destacó que estarán invitados especialistas y académicos, a demás de representantes de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el gobernador del estado, José Calzada Rovirosa, y Rosario Robles Berlanga, titular de la Secretaría de Desarrollo Social, entre otros, a quienes darán a conocer resultados de distintos estudios y temas relacionados con la alimentación y medio ambiente.
“Ahorita parece que tenemos agua por la abundante lluvia, pero no hay el resto del año, entonces eso significan pérdidas tanto el campo como en la economía. No es solo estar expuestos a los ciclos de la naturaleza, sino que se tenga tecnología para tener agua el resto del año (…) hay veces que los productos se encarecen porque dependemos de ciclos, lo que tenemos que hacer es ver cómo combatir esa situación”, dijo en entrevista telefónica a Códice Informativo.
Asimismo, se buscarán detonar estrategias entre los organizadores y las autoridades, para que se tenga la seguridad alimentaria en las zonas más vulnerables como el semidesierto, empleando mecanismos que permitan a las familias combatir las situaciones climáticas para tener alimento.
“También tiene que ver con el combate a la alimentación, pero no como se está manejando actualmente en la Cruzada Nacional contra el Hambre, este es un proyecto que iniciamos hace más de un año para ver el ataque a la pobreza alimentaria (…) las modalidades de huertos propios, como se hacía antiguamente, es el ver cómo lo podemos adaptar para que la gente tenga el alimento y esté al alcance de todos”, agregó.
Cabe señalar que la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que el número de personas con hambre crónica en el mundo fue de 925 millones en 2010. El alza de los precios de los alimentos y las oscilaciones que les afectan desde 2007-2008 en la economía mundial.