Banco de alimentos en Querétaro recauda 195 toneladas de víveres al mes
Admite el presidente del Banco de Alimentos, Jaime Septién Crespo, admitió que las instalaciones en las que trabajan están en condiciones precarias
El presidente del Banco de Alimentos en Querétaro y Vicepresidente Región Centro Bajío, Jaime Septién Crespo, admitió que las instalaciones con las que trabajan están en condiciones de precariedad, sin embargo, aseguró que se anteponen a este tipo de problemas y recaudan en promedio 195 toneladas de alimentos al mes para beneficiar a 25 mil personas de la entidad que sufren pobreza alimentaria.
En entrevista, puntualizó que actualmente han invertido 12.5 millones de pesos para mejorar sus instalaciones de almacenaje, recolección, selección y distribución, con el objetivo de llegar a 80 mil habitantes beneficiados, considerando que hay alrededor de 200 mil personas que padecen hambre en Querétaro.
“Estamos llegando a 25 mil personas al mes, es decir, a una población beneficiada de 25 mil personas al mes, lo que estamos queriendo construir un banco de 4 mil 500 metros cuadrados para llegar a 80 mil personas; pero para dar ese brinco, no es un brinco de buena voluntad, es un brinco que necesita de la participación de los tres niveles de gobierno, pero sobre todo de la sociedad civil organizada”, manifestó.
Actualmente, dijo, cuentan con 120 donadores estables, que generalmente donan frutas, legumbres y hortalizas al Banco de Alimentos, además que lo refuerzan con alimentos en buen estado que iban a ser desechados o de poscosecha.
Y es que resaltó que tan solo en la Central de Abastos de la capital recolectan al menos seis toneladas diarias de alimento que desechan pero que tenían buen estado y que solo significa el 20 por ciento de lo que realmente desperdicia dicho mercado.