Hércules recupera su Festival de la Nieve y la Barbacoa tras siete años

Después de siete años sin realizarse, el Festival de la Nieve y la Barbacoa regresará a Hércules el próximo domingo 18 de octubre, con el objetivo de recuperar una de las tradiciones gastronómicas de esta comunidad de Querétaro y dar impulso a sus productores y comerciantes.

El delegado de Cayetano Rubio, Ricardo Villalobos, informó que la última edición se realizó en 2019 y que, tras la suspensión de las actividades masivas durante la pandemia, el festival volverá a celebrarse en la Plaza Bicentenario, a un costado de la delegación, de las 9:00 a las 18:00 horas, con acceso gratuito.

“Es recuperar una tradición que se ha perdido y ahorita el alcalde la está recuperando”, señaló el delegado, quien indicó que existe entusiasmo entre los habitantes por el regreso de esta celebración.

Por su parte, la regidora síndica Maricarme Presa Ortega destacó que el festival representa una oportunidad para recuperar espacios de convivencia y mantener vivas las costumbres que han pasado de generación en generación en Hércules.

“Este festival no es solamente organizar un evento por organizar un evento, es la oportunidad de recuperar nuestros espacios públicos, nuestros espacios de convivencia, de retomar aquellas tradiciones que nos han acompañado de generación en generación en las familias aquí de Hércules”, expresó.

La funcionaria también subrayó la importancia de la historia de esta comunidad, vinculada con el desarrollo industrial de Querétaro y, particularmente, con la industria textil. Añadió que la permanencia de las tradiciones depende de las personas que las practican y se sienten orgullosas de ellas.

Para esta edición se contempla la participación de alrededor de 70 expositores y productores, entre integrantes del mercadito artesanal de Hércules, vendedores de barbacoa y productores de nieve de la zona. La oferta busca promover el consumo local y acercar a visitantes a los sabores que distinguen a esta comunidad.

En cuanto a los precios anunciados, los tacos de barbacoa costarán 40 pesos, mientras que los vasos de nieve tendrán precios de 35, 40 y 50 pesos, de acuerdo con su tamaño. El litro de nieve se ofrecerá en 200 pesos, según la información proporcionada por los organizadores.

Además de la oferta gastronómica, el festival contará con un pabellón cultural dedicado a la historia de Hércules, presentaciones musicales, danza y espectáculos infantiles, con actividades dirigidas a públicos de todas las edades.

Los organizadores estiman recibir a alrededor de 4 mil personas. Para facilitar la llegada de los visitantes, se habilitará un estacionamiento en la escuela Josefina Nova y, cuando este alcance su capacidad, se utilizará otro en las instalaciones de la fábrica de Hércules, ubicado a unos 700 metros de la plaza, con traslado en camionetas.

Con el regreso del festival, el municipio busca fortalecer la identidad cultural de Hércules y generar oportunidades para que los productores locales den a conocer sus productos, en una celebración que vuelve después de siete años de ausencia.