Tequisquiapan se consolida como capital del queso artesanal con Viva el Queso 2025
El festival único en México regresará el 22 y 23 de noviembre a Cava Bocanegra con productores locales, expertos internacionales, concursos, catas y experiencias gourmet.
“El queso artesanal mexicano merece ser celebrado y reconocido”.
Con esta premisa se presentó la Quinta Edición del Festival Viva el Queso, el único evento en México dedicado a promover la calidad y diversidad del queso nacional, que se llevará a cabo el 22 y 23 de noviembre en Cava Bocanegra, Tequisquiapan.
El festival reunirá a productores de Querétaro y distintos estados, además de especialistas internacionales, para fortalecer la profesionalización, comercialización y reconocimiento del queso artesanal como patrimonio gastronómico de México.
La coordinadora general del evento, Denisse Reyes, destacó que el festival acercará al público al mundo del queso a través de talleres, catas sensoriales y maridajes con café, vino, cerveza artesanal y vermouth. También se realizará el Concurso del Buen Queso y el Primer Concurso de Cheesemonger en México, con música en vivo y productos gourmet.
Por su parte, Iván Reséndiz Guerrero, secretario de Turismo de Tequisquiapan, subrayó que Viva el Queso consolida al Pueblo Mágico como epicentro nacional del queso artesanal, impulsando el turismo gastronómico y la derrama económica regional.
El acceso al festival tendrá un costo de $150 pesos y contará con actividades de cupo limitado. Se espera la asistencia de más de mil visitantes durante el fin de semana.
Viva el Queso 2025 celebra sabor, tradición e innovación, refrendando el compromiso de Querétaro con el impulso a sus productores locales.
