Secretaría de Salud capacita a comerciantes de alimentos en Jalpan hacia Fiestas Patrias
28 manejadores ambulantes de alimentos en Jalpan de Serra recibieron un curso de prácticas de preparación higiénica que permita una comercialización saludable en las festividades por el Día de la Independencia
Con miras a las próximas Fiestas Patrias, la Secretaría de Salud del Estado de Querétaro capacitó a 28 manejadores ambulantes de alimentos de Jalpan de Serra, reforzando buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria para proteger la salud de la población.
El taller estuvo impartido por las y los profesionales de Epidemiología y de Protección Contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria número 4, coordinado por Julio Omar Pozas Melgar y Abigail Martínez Maldonado.
Durante la capacitación se enfatizó que la preparación higiénica de los alimentos es clave para prevenir enfermedades diarreicas agudas. Entre las recomendaciones destacaron el lavado frecuente de manos, el uso correcto del cubreboca, mantener el cabello corto o recogido y aplicar otras medidas de higiene personal que reducen el riesgo de contaminación.
