La Redonda celebra 50 años como referente enológico de Querétaro

Con orgullo, gratitud y visión de futuro, Viñedos La Redonda celebró su 50 aniversario como uno de los pilares de la industria vitivinícola en Querétaro y en México, así lo destacó Claudio Bortoluz Muñoz, vicepresidente de la empresa, quien estuvo acompañado por autoridades estatales, municipales y representantes del sector, durante el evento de celebración.

“Hace cincuenta años éramos casi los únicos, hoy hay muchas empresas más, pero seguimos siendo parte de la raíz. Esto no es solo vino, es campo, es historia, es cultura”, expresó.

Bortoluz al recordar el legado iniciado por su abuelo, inmigrante italiano y enólogo, quien introdujo las primeras plantas desde Europa con el sueño de hacer vino mexicano para los mexicanos.

Bortoluz destacó que el viñedo, fundado en 1975, ha evolucionado desde ser un productor de uva hasta contar con más de 35 etiquetas y reconocimientos internacionales, como las cinco medallas obtenidas recientemente en el Concurso Mundial de Bruselas. Además, presentó la etiqueta conmemorativa La Redonda 50 Aniversario, un vino joven y accesible que permanecerá en su línea comercial.

“En Viñedos La Redonda pensamos en el consumidor mexicano, en cómo maridar nuestra gastronomía, que es de las más importantes del mundo, con un vino hecho en nuestra tierra. Es parte del redescubrimiento cultural que estamos viviendo”, señaló.

Eugenio Parrodi, presidente del Clúster Vitivinícola de Querétaro, reconoció a La Redonda como miembro fundador y ejemplo de resiliencia: “Es el único proyecto de los 70 que sobrevivió al impacto del GATT y decidió apostar por el largo plazo. Hoy, con la primera indicación geográfica protegida del vino mexicano, el consumidor tendrá certeza del origen y calidad del vino queretano”.

Parrodi resaltó que Querétaro ya representa el 50% del enoturismo del país, con 1.2 millones de visitantes anuales, y que el crecimiento de la industria está impulsado por los adultos jóvenes entre 25 y 44 años, el sector que más consume vino mexicano.

El evento también contó con la participación de Cristopher Merlos Montes, director de Administración de la Secretaría de Turismo estatal, quien aseguró que el gobierno de Querétaro respalda completamente a la industria: “Son un motor económico y el segundo atractivo turístico más importante del estado”.

Por su parte, la licenciada Ivonne Cabrera, directora de Turismo de Ezequiel Montes, subrayó el compromiso del municipio con la promoción y apoyo constante a La Redonda, destacando su hospitalidad y calidad.

El evento concluyó con el anuncio de nuevas plantaciones de viñedo utilizando técnicas modernas, reafirmando la apuesta por un legado que busca mantenerse otros 50 años más, siempre respetando la tierra y sus sabores.