El Apiario de la UAQ: un laboratorio vivo para la ciencia, la conservación y la producción

En el marco del Día Mundial de las Abejas, que se conmemora este 20 de mayo, el “Apiario UAQ” cobra relevancia como un ejemplo de cómo la ciencia y el compromiso ambiental pueden ir de la mano. Este espacio, situado en la Facultad de Ciencias Naturales (FCN) del campus Amazcala, no solo resguarda a millones de abejas, sino que también impulsa la formación de estudiantes de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia, a través de la materia optativa de Apicultura.

Actualmente, el Apiario UAQ alberga 46 panales, cada uno con aproximadamente 120 mil abejas —entre obreras, zánganos y una reina—, bajo el cuidado del MVZ. Carlos Alberto Robles Ríos. Para finales de 2025, se proyecta alcanzar los 70 panales, el máximo que permite el espacio, fortaleciendo así la producción y las oportunidades de investigación.

Las actividades del apiario no se limitan a la apicultura tradicional. A lo largo del año, se realizan dos cosechas de miel —una en primavera y otra en otoño— que dan como resultado un promedio de 18 kilos por colmena. La floración del mezquite y del acahual (planta nativa similar al girasol) aporta las características únicas de sabor y propiedades nutricionales a la miel producida.

Más allá de la producción, el Apiario también impulsa proyectos de investigación científica sobre productos derivados de las abejas, como el propóleo. Esta resina natural, con propiedades bactericidas y fungicidas, se analiza en laboratorio y se transforma en extractos etanólicos para su uso en jarabes, caramelos, bálsamos y jabones artesanales. Todos estos productos son elaborados por estudiantes, quienes encuentran en este espacio una plataforma de aprendizaje práctico y emprendimiento.

Cabe destacar que en México existen más de 20 mil especies de abejas, y en el altiplano queretano habita la Apis mellifera, protagonista del Apiario UAQ. Por su parte, en la región de la Sierra Gorda predomina la melipona scaptotrigona, vital para la polinización del 75% de los cultivos alimenticios del ser humano.

Los productos generados por el Apiario UAQ pueden adquirirse directamente en el módulo apícola del campus Amazcala o en la Facultad de Ciencias Naturales del campus Juriquilla, en la ciudad de Querétaro. Para conocer más sobre sus actividades y líneas de investigación, se puede visitar su página oficial en Facebook: Apiario UAQ.