Sabores de Querétaro cautivan a España en evento gastronómico
Autoridades de la Secretaría de Turismo del estado de Querétaro presentaron ante diversos operadores turísticos, agencias de viajes y representantes del sector gastronómico español, una edición especial de la revista México Desconocido
En un evento realizado en la Embajada de México en Madrid, el gobernador de Querétaro, Mauricio Kuri González, acompañado del embajador de México en España, Quirino Ordaz Coppel, presentó ante diversos operadores turísticos, agencias de viajes y representantes del sector gastronómico español, una edición especial de la revista México Desconocido, dedicada a la gastronomía de Querétaro.
El gobernador destacó la gastronomía de Querétaro como una ventana a la historia, cultura y estilo de vida de su gente, subrayando que la entidad ofrece experiencias significativas a través de su cocina tradicional.
Durante la presentación, miembros de la Asociación de Cocineros Queretanos ofrecieron a los asistentes una muestra de la gastronomía queretana, con platillos como la “Tostada de Arriero”, esquites con nopales y cactáceas, chalupas de salpicón de conejo, hongos y nopales en mole de xoconostle, ate de zapote negro con naranja, canela y queso ahumado, y cremoso de tejocote con praliné de cacahuate.
La Guía Gastronómica de Querétaro incluye una exhaustiva investigación sobre los platos más tradicionales del estado y recomendaciones de restaurantes y fondas que ofrecen auténtica cocina queretana.
La revista ya está disponible en kioscos de todo el país y será distribuida en la Feria Internacional de Turismo de Madrid en los próximos días.
