Confirman intoxicación por clembuterol en Tolimán; el alcalde supervisa atención a afectados
-La Secretaría de Salud confirmó que cinco de las muestras humanas analizadas en Tolimán resultaron positivas por clembuterol, tras la atención a 125 personas que presentaron síntomas de intoxicación por consumir vísceras contaminadas en el mercado local. El alcalde del municipio señaló que la situación está bajo control y que la mayoría de los afectados ya fue estabilizada
Martina Pérez Rendón, secretaria de salud del estado.
La secretaria de Salud, Martina Pérez Rendón, informó que se procesaron siete muestras de personas intoxicadas en Tolimán, de las cuales cinco dieron positivo a clembuterol. Esta sustancia, que se usa ilegalmente en la engorda de ganado, misma que puede provocar síntomas como taquicardia y elevación de la presión arterial. “El cuadro clínico es sugestivo de intoxicación por clembuterol. Aunque no todas las muestras pudieron ser procesadas, los demás casos se evaluarán por asociación epidemiológica”, explicó la funcionaria.
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La investigación también se ha extendido a las muestras de alimentos, aunque no fue posible recolectar evidencia del puesto de venta señalado, ya que este solo opera los domingos. Varios de los primeros casos de intoxicación reportaron haber consumido vísceras, particularmente menudo, en el mercado de Tolimán. “El alimento ya no estaba disponible para ser analizado”, añadió la secretaria, destacando que se sigue la cadena de distribución para rastrear el origen del problema.
El alcalde de Tolimán informó que el domingo pasado se atendieron a 125 personas que presentaron síntomas de intoxicación durante la tarde y noche. “La mayoría pudo estabilizarse y regresar a sus hogares, salvo una mujer con 32 semanas de gestación que dio a luz de forma prematura y fue trasladada al Hospital General de Cadereyta”, explicó. Todos los demás pacientes fueron estabilizados y no se presentaron nuevos casos después del lunes.
La Secretaría de Salud ya clausuró algunos establecimientos en la zona, y aunque no se ha determinado el origen exacto de la carne contaminada, las autoridades continúan trabajando en la identificación de los puntos de distribución. “Estamos revisando la cadena de compra para determinar dónde se adquirió la carne, incluyendo la participación de introductores y proveedores”, detalló la funcionaria. También se resaltó que en Querétaro los rastros tipo TIF garantizan que no se utilicen sustancias como el clembuterol.
El uso del clembuterol ha sido un tema de preocupación en el estado desde hace tiempo. En municipios cercanos, como Ezequiel Montes, se han implementado medidas preventivas en rastros para asegurar la sanidad de la carne. “No es un riesgo nuevo, pero seguimos trabajando en conjunto con la Unión Ganadera para eliminar el uso de sales con clembuterol y asegurar la seguridad alimentaria”, afirmó la secretaria.
Las autoridades locales, junto con la Secretaría de Salud, están a la espera de los resultados finales de la investigación para determinar las acciones que se tomarán en los próximos días. El alcalde de Tolimán aseguró que el municipio continuará trabajando en coordinación con las instancias correspondientes para prevenir futuros casos de intoxicación.
