Invitan a la 7ª Edición de Mexicacao: Un Encuentro con el Chocolate y el Cacao
La séptima edición de Mexicacao reunirá a más de 40 expositores, entre ellos productores de cacao, chocolate, pan y quesos. Con una amplia variedad de actividades, este evento promete ser una experiencia inolvidable para todas las edades
En su séptima edición, Mexicacao regresa a Querétaro como una plataforma única para celebrar el chocolate y el cacao. El evento, que reunirá alrededor de 40 expositores, destaca la participación de siete productores locales, así como de panaderos y queseros. Según los organizadores, se espera una asistencia mínima de ocho mil personas, consolidando a Querétaro como un destino clave en la promoción de productos locales y nacionales.
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Ana Paola López Birlain, secretaria de Cultura del estado, subrayó la importancia de Mexicacao como un espacio de intercambio de conocimientos. “No solo es una plataforma para productores de cacao de todas las regiones de México, sino que también refuerza el compromiso de Querétaro de promover productos locales”, señaló López Birlain. La producción anual de cacao en México, que ronda las 35 toneladas, también será un tema central en las charlas y exposiciones.
El evento contará con seis actividades principales, entre las que destacan una cata de vinos y chocolate, abierta al público de forma gratuita, pero no apta para menores de edad. Además, habrá una ceremonia de cacao el domingo a las 11 a.m., con una cuota de recuperación, y maridajes de té y chocolate que permitirán a los asistentes experimentar combinaciones de sabores únicos.
Entre las novedades del programa se incluye una charla sobre cooperativas de cacao, donde se expondrá el trabajo conjunto de comunidades para mantener viva la tradición del cultivo y producción de este preciado fruto. También se ofrecerán platillos elaborados por cocineras tradicionales, enriqueciendo la experiencia cultural y gastronómica del evento.
Ricardo Jiménez Ugalde, uno de los promotores de la feria, destacó que productos como el chocolate y el chile no solo son afrodisíacos, sino que también poseen una gran cantidad de antioxidantes beneficiosos para la salud. Esta creciente apreciación por los productos mexicanos es lo que impulsa el éxito de Mexicacao año con año.
Con una inversión aproximada de un millón y medio de pesos, la séptima edición de Mexicacao busca superar las expectativas y consolidarse como un evento imperdible para los amantes del chocolate, el cacao y la cultura mexicana.
Querétaro albergará la séptima edición del Mexicacao del 10 al 12 de noviembre del presente año en el CEART, ubicado en José María Arteaga 89, Centro, en donde habrá más de 40 expositores de cacao y chocolate; la entrada será totalmente gratuita.
En este evento, participarán expositores provenientes de Tabasco, Puebla, Jalisco, Tlaxcala, Ciudad de México, Estado de México y Querétaro; cabe señalar que el 95% de los expositores son de chocolate y cacao. También habrá venta de artesanías y exposición de algunos quesos.
