Rastro municipal prevé que sacrificio aumente 25 por ciento
Además, este año fueron suspendidos de forma definitiva tres introductores por reincidir en casos de clembuterol
De enero a noviembre de 2014, un aproximado de 155 mil 260 cabezas de ganado fueron sacrificadas en el rastro municipal, informó Gustavo Zepeda Ruiz, secretario de Servicios Públicos municipales en la capital.
“Equivalente a poco menos de siete mil toneladas de productos carnívora y de las que siete mil 711 son de especie bovina, 10 mil de la especie porcina y 203 de la especie ovina. Mensualmente tenemos un promedio de aproximadamente 11 mil 374 cabezas de porcino, mil 879 de bovino y 862 de ovino“, detalló.
En entrevista, el funcionario municipal dijo que se trabaja con un total de 108 introductores, la mayoría pertenece a la Unión de Introductores, Tocineros y Tablajeros y Similares. Agregó que durante los meses de noviembre, diciembre y enero próximo se prevé un incremento de hasta el 25 por ciento, lo que lleva a un reacomodo en horarios de sacrificio.
Asimismo, hizo énfasis en que a pesar de que en 2013 se atendieron 35 casos de clembuterol, este año se atendieron únicamente 14, lo cual derivó en la suspensión definitiva de tres introductores (reincidentes) que ya no podrán sacrificar en el rastro del municipio de Querétaro.
“Las sanciones económicas van de los cero a los 500 salarios mínimos, al rango de estos sancionados fueron de los tres a los siete mil pesos. Nosotros cuando encontramos un caso positivo, independientemente de la sanción administrativas jefe hace en el rastro, iniciamos con los procesos en la dirección jurídica para que ellos a su vez inicien con los procesos respectivos de la denuncias ante la Procuraduría General de la República“, explicó.
Zepeda Ruiz destacó que aunque no cuentan con las facultades de boletinar a los introductores que han sido suspendidos de forma definitiva del rastro municipal, a través del Instituto Metropolitano de Planeación pudiera ser uno de los temas que se atienda para hacer del conocimiento a los demás rastros las condiciones en las que se encuentran cada uno de los introductores.
“La suspensión es definitiva, este año fueron tres. En el rastro municipal tenemos 108 introductores de ganado“, concluyó.
