UAQ invita al encuentro de Economía Social y Solidaria, el próximo fin de semana

La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Secretaría de Extensión Universitaria y Vinculación Social UAQ, invita al Primer Encuentro de Economía Social y Solidaria, a realizarse el 23 y 24 de agosto en la Plaza Constitución del Centro Histórico de Querétaro.

Gonzalo Guajardo González, titular de la Dirección de Vinculación Social de la UAQ, informó que están invitados 100 productores de alimentos y artesanías de toda la región centro y bajío, así como 150 artistas, y la oferta de 30 talleres en los cuales se ofrecerán cursos sobre producción natural de alimentos, economía solidaria, entre otros temas.

“No es sólo un encuentro de representación de productos y mercancías, sino un encuentro de saberes y experiencias. Por eso, no sólo vamos a tener puestos colocados con mercancía a la vista, sino también de talleres y la presentación de más de 150 artistas de la región“, informó.

Javier Pérez Estrada, productor de quesos y miembro de Tianquiztli, mercado de trueque y economía solidaria, afirmó que los productores han aprendido una nueva visión que contraviene el paradigma establecido de la economía de competencia, por una cultura de apoyo entre productores, y que a su vez permita crear nuevos tipos de consumidores, más preocupados por la cobertura de necesidades sociales  que del consumo indiscriminado.

“El comercio, como actualmente se entiende, es un comercio de competencia en donde no quiero saber nada, soy sólo yo, y no quiero saber nada acerca de otro señor que vende quesos. Aquí es al contrario, el intercambio de saberes es muy importante entre nosotros porque además de aprender a hacer el queso, aprendemos a hacer otras cosas muy interesantes. La cultura es importantísima porque aprendemos a conocer,,como seres humanos, nuevos conceptos de relaciones a través precisamente de la cultura“, añadió.

Los productores que deseen participar del encuentro, aún pueden solicitar su inscripción en la página de Facebook de Tianquiztli, con la única condición de que sus productos sean sustentables y amigables con el medio ambiente.