Se inaugura el Foro Nacional Holstein 2023 en Querétaro

El día de hoy se inauguró la edición XII del Foro Holstein en el estado de Querétaro, el cual se realizará del 27 al 29 de julio del presente año en el Querétaro Centro de Congresos.

En este evento se logró tener una participación alrededor de 800 participantes, y con esta cifra ya se lograron superar algunas expectativas en cuanto a la edición pasada del Foro Holstein, indicó Esteban Posada Renovales, presidente de Holstein México.

También estuvo presente Rosendo Anaya Aguilar, el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, quien destacó que una de las metas en su administración es el fortalecer este tipo de eventos para que, de esta manera  se impulse al sector en el estado de Querétaro.

Cabe señalar que en este foro se cuentan con todas las cuencas lecheras del país, como por mencionar a Guanajuato, San Luis Potosí, Hidalgo y Tijuana, por mencionar algunos.

Esteban Posada mencionó que al año se crean 13 mil millones de litros de leche de forma anual, y por día se genera 36 millones, también añadió que se importan cerca de 400 millones de litros de leche en polvo al año.

También comentó que la importancia de continuar en la producción, a pesar de que en ocasiones pueda generar pérdidas a causa de diversas situaciones que puede vivir el país.

Finalmente, comentó que el crecimiento de la ciudad “no hay quien lo pare” y es algo con lo que los productores tienen que lidiar porque poco a poco les van quitando tierras; destacó que otro de los problemas es el agua, ya que el problema hídrico es serio.

“El crecimiento de la ciudad no hay quien lo pare, y nos está quitando tierras, muy valiosas tierras, de cultivo, yo recuerdo de pequeño venir de Ciudad de México para acá, brincar San Juan del Río, era la mejor tierra, todo, hasta Irapuato, Salamanca, toda esa zona de allá, y ahora si te fijas, toda esa zona, gran parte de ella, es urbana” explicó.