Productores de carne de conejo reciben nueva maquinaria
El presidente de la Unión Ganadera reiteró que sigue adelante el proyecto para construir un rastro para Conejos con su sala de despiece, y ofreció apoyar a los productores de conejos que deseen ir a otros países a recibir capacitación para mejorar cunicultura en Querétaro.
Foto: Expecial
Los productores de carne de conejo de Querétaro recibieron maquinaria para mejorar sus procesos. Estos equipos se compraron con recursos del gobierno estatal y de la Unión Ganadera Regional del Estado.
En un comunicado, la Unión Ganadera informó que el presidente de este organismo, Alejandro Ugalde Tinoco, entregó el equipo al presidente de la Asociación Ganadera Local de Cunicultores de Querétaro, Edwin Esparza Muñoz.
Los productores recibieron una cortadora de carne, una empacadora al vacío, una emplayadora (termoselladora), dos congeladores con capacidad de 25 pies cúbicos 120 v, una mesa de acero inoxidable y tarja de acero inoxidable.
Ugalde Tinoco expresó que es muy importante que las mujeres de las comunidades rurales se dedican a la crianza y venta de conejos, una actividad micro económica que se podría potencializar en el estado, haciendo centros de acopio para una mejor comercialización.
Reiteró que sigue adelante el proyecto para construir un rastro para Conejos con su sala de despiece, y ofreció apoyar a los productores de conejos que deseen ir a otros países a recibir capacitación para mejorar cunicultura en Querétaro.
Luis Gerson Rincón Núñez de Fomento y Desarrollo Agropecuario de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, informó que la siguiente semana SEDEA abrirá las ventanillas de apoyo a un programa de Impulso a la Producción Agroalimentaria, dirigido a la producción primaria, para que integren sus expedientes lo más pronto posible, porque los primeros que los entreguen, serán los beneficiados.
