Generarán producción de carne en la Granja Experimental Porcina de la UAQ


Por Staff Códice Informativo el 09/01/2020
 Generarán producción de carne en la Granja Experimental Porcina de la UAQ

Foto: Prensa UAQ

Además de la producción de carne, se espera que en aproximadamente dos años, se puedan producir también hembras que deberán ser seleccionadas para remplazar a sus madres, cuando empiece a decaer la productividad de estas

Con el objetivo de que se desarrollen como pie de cría para la producción de carne, la Granja Experimental Porcina perteneciente a la Universidad Autónoma de Querétaro adquirió 31 ejemplares de la especia porcina, entre los que se encuentran 30 hembras y un macho.

Estos animales fueron adquiridos gracias a un proyecto del Fondo Mixto del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) y el Gobierno del Estado de Querétaro, mismo con el que también se financió la construcción de la granja Experimental Porcina y se aseguró la alimentación de estos animales para su primer año de vida, aseguró Tércia Cesária Reis de Souza, coordinadora Académica del Área de Ciencias Naturales y Exactas de la Facultad de Ciencias Naturales de la UAQ.

La Granja Experimental está ubicada en el campus Amazcala y en esta ocasión fue visitada por la rectora de la UAQ, Teresa García Gasca, quien visitó este espacio para verificar el estado en el que se encuentran los animales adquiridos.

Las hembras fueron genéticamente seleccionadas para lograr una alta productividad, alcanzando 2.3 partos por año y una alta prolificidad con camadas de 12 lechones en promedio, mientras que el macho es descendiente de machos probados con una líbido óptima, alta capacidad reproductiva, elevada velocidad de crecimiento y producción de carne con poca grasa.

Además de la producción de carne, se espera que en aproximadamente dos años, se puedan producir también hembras que deberán ser seleccionadas para remplazar a sus madres, cuando empiece a decaer la productividad de estas.

El macho inicialmente será utilizado como padre de las primeras generaciones, pero posteriormente, para evitar la consanguinidad se utilizará la práctica de inseminación artificial en la granja experimental; además, servirá para reconocer a las hembras que presenten celo.

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