Firma Universidad Anáhuac convenio de colaboración con la Escuela de Vino Artesanal

La Universidad Anáhuac firmó un convenio de colaboración con la Escuela de Vino Artesanal (EVA) con el fin de promover el gusto y la educación por la vitivinicultura.

En esta firma de convenio, participó el rector de la Universidad Anáhuac, Luis Alverde Montemayor, quien señaló que al darse este convenio lo que se busca es promover la cultura del vino en donde se fomente el consumo responsable entre los jóvenes, ante lo cual, dijo que esta colaboración servirá para que las generaciones tengan mayor conciencia y conocimiento sobre esta bebida

“Lo que vamos a formar hoy es capacitar, formarnos, entenderlo, aprender, esto es una gran inversión por el tiempo que ustedes estén aquí y que ustedes sean las generaciones que entiendan mucho más de vino que lo que se conoce”, indicó.

Por su parte, el director de la Escuela Mexicana de Vinos, Eusebio Goyeneche, señaló que la institución que representa busca el desarrollo y el impuso para la educación en el ámbito de la vitivinicultura, ante lo cual este proyecto de colaboración da mayor certeza y respaldo, ya que apoyarse de instituciones como la Universidad Anáhuac, orienta los esfuerzos a potenciar esta labor educativa acerca del vino.

En tanto, Daniel Milmo Brittigham, presidente de la Cámara de Vino Mexicano, expresó que apoyar este tipo de iniciativas sirve para que en la industria vitivinícola se tenga personal más capacitado que se adentre en la elaboración de vinos en la región tanto de la entidad como de Guanajuato.

“Tanto en Querétaro como en Guanajuato, específicamente Querétaro con más superficie, hemos visto un creciente interés por esa vocación del cultivo de la vid para la elaboración de vinos, estamos cada vez con mayor número de participantes y más asociados también en nuestro Consejo Mexicano lo cual nos da mucho gusto y también poder apoyar estas iniciativas de programas educativos que nos puedan dotar de personal capacitado y calificado en conocimientos vitivinicolas para poder trabajar en esta elaboración de vino”, concluyó.