Aguacate se mantiene por encima de los 50 pesos por kilo en la Central de Abastos

El precio del aguacate se mantiene alto en los principales mercados de Querétaro, pues ronda entre los 55 y hasta 70 pesos por kilo; así lo aseguró Gabriel Solís Luján, presidente de la Asociación de Condóminos de la Central de Abastos de Querétaro.

En entrevista, precisó que el alza se mantiene debido a que productores en estados como Michoacán se han visto afectados por cierres o violencia, lo que les genera problemas para exportar a otros estados, entre ellos Querétaro, donde en la central de abastos se vende en 55 pesos por kilo, pero en cadenas comerciales se ha detectado hasta en 70 pesos.

Y es que en municipios como Tiripitio y Uruapan, en Michoacán, se produce gran parte del aguacate que se consume en el centro del país, donde a decir del especialista no ha habido baja en el consumo.

“Se mantiene el índice de consumo, no ha bajado, porque la gente, los consumidores saben que es solo por una temporada“, explicó.

En cuanto a los productores queretanos, explicó que es poco el aguacate que se cosecha para exportación, ya que la mayoría decide realizar productos o derivados que sí son exportados, principalmente al norte de México y algunos a Estados Unidos.

La central de abastos de Querétaro pertenece a la Asociación Mexicana de Centrales de Abastos, donde se buscan estrategias conjuntas para evitar que disminuya el consumo, en caso de que el precio por kilo de aguacate se mantenga alto.