Injustificada, el alza en el precio del huevo: Sedea Querétaro

No existe explicación ni motivo que justifiquen el incremento en el precio del huevo, considerando que los niveles de producción siguen siendo los mismos, aseguró Manuel Valdés Rodríguez, titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedea).

En conferencia de prensa, refirió que el encarecimiento del blanquillo es una condición que están generando los comerciantes del producto, es decir, es una mera especulación en el mercado siendo que no se ha registrado desabasto del producto.

Lo anterior, luego de que en las últimas semanas el precio del huevo ha oscilado los 40 pesos el kilo, situación que se ha replicado en gran parte del país y ante lo cual, la Secretaría de Economía comenzó a tomar ciertas medidas.

“Yo no encuentro, no hay incremento en las condiciones de los alimentos, no ha subido el sorgo, no ha subido el maíz, no ha subido el trigo, no hay una enfermedad o una plaga que este reduciendo las parvadas de gallinas ponedoras, las gallinas ponedoras no se ven afectadas por el clima, no se ven afectadas por la luz por el tipo de condiciones en las que están, no hay un desabasto, yo no encuentro una explicación a este fenómeno que no sea situaciones de comercialización“, expuso.

Valdés Rodríguez apuntó que en la entidad actualmente se producen diariamente 70 mil huevos, sin embargo, con el proyecto de las granjas productoras de blanquillo esa cifra se elevará a más de dos millones de huevos.