Canirac en Querétaro prevé ventas por 32 mdp por Día de San Valentín

El 14 de febrero es una de las fechas más esperadas del año por el sector restaurantero, pues las ventas registran un incremento significativo en comparación con cualquier otro día del año, aseguró Eduardo de la Parra Cubells, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Querétaro.

En entrevista, precisó que en una semana normal las ventas del sector restaurantero van de los 30 a 40 millones de pesos, sin embargo, este sábado 14 y domingo 15 de febrero prevén recaudar -tan sólo en dos días- 32 millones de pesos con motivo de la celebración del Día de San Valentín o Día del Amor y la Amistad.  

“Esperamos llegar ese día, que podamos tener unos 32 millones de venta, cae en fin de semana, cae en sábado, ojalá hubiera caído en jueves, para que fuera jueves, viernes, sábado y domingo, nos va limitar a menos días, pero es uno de los días más esperados en que podamos tener los restaurantes al 100 por ciento en cuanto a ocupación“, dijo el presidente de Canirac.

De igual forma, señaló que las dos zonas en las que esperan tener más afluencia de comensales son el Centro Histórico de la capital y el corredor de Paseo de la República hasta Juriquilla, principalmente a la hora de la comida, que es cuando las personas suelen acudir en familia o con su pareja.

De la Parra Cubells refirió que un comensal por lo general gasta de 150 a 600 pesos en su consumo, siendo que hay una amplia variedad de restaurantes con diversidad de alimentos, precios y promociones, considerando que en la actualidad son más de 9 mil 700 agremiados y más 27 mil trabajadores a nivel estatal.