DIF municipal de Querétaro organiza muestra gastronómica
Las mamás de distintas comunidades de la capital mostraron los alimentos que se preparan a los menores de edad en las aulas cocina
En el marco del Día Internacional de la Alimentación, el Sistema DIF municipal inauguró una muestra gastronómica en la que madres de familia de diferentes comunidades mostraron los platillos nutritivos que se sirven en las aulas cocinas, promovidas por el DIF de la capital, encabezado por Lucy Huber de Loyola.
Este viernes, se contó con la participación de madres de comunidades como Montenegro, Palma de Mallorca, La Monja, Pie de Gallo, Pintillo, Estancia de La Rochera y Casa Blanca, quienes mostraron algunos de los platillos que ofrecen a los menores basados en el plato del buen comer.
Ejemplo de ello, son las madres de la escuela primaria general Ignacio Zaragoza de la comunidad de La Monja, quienes aseguran que en todos los platillos que preparan se encargan de mezclar alimentos de origen animal, leguminosas, frutas y verduras.
“Nuestro platillo son las habas, haba molida revuelta con avena, hacemos nuestras masita, formamos la gordita, la ponemos a cocer en el comal, y le llenamos de queso y esta es nuestra presentación”, detalló Abigail Ávila, habitante de la comunidad de La Monja.
Alejandra Ávila explicó que a pesar de las capacitaciones que reciben por parte del personal de DIF municipal mensualmente, entre las madres buscan cambiar las presentaciones de los alimentos, ejemplo las habas, para que lo que no sea del agrado de los menores, se antoje al ver lo que sí les agrada.
Lo mismo sucede con las madres del preescolar Manuel José Oto de la comunidad de Casa Blanca, quienes se dicen agradecidas con el apoyo del DIF municipal por brindar una mejor alimentación para los menores que se encuentran en pleno desarrollo.
“Nosotros preparamos papas con pollo en salsa blanca, nosotros nos dijeron en la cocina del preescolar que si podíamos preparar un platillo del preescolar que llevara los ingredientes que utilizamos en la cocina para dar el desayuno a los niños”, concluyó Ofelia, habitante de la comunidad de Casa Blanca.