Producción porcina aumenta 30 por ciento en Querétaro: Unión Ganadera

El presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro, Miguel Ozores Irastorza, destacó que la producción y colocación de carne de cerdo ha incrementado hasta en un 30 por ciento, gracias a las continuas precipitaciones que se han registrado en la entidad.

En entrevista, puntualizó que las dos demarcaciones en las que se concentra la mayor producción de carne son Colón y Ezequiel Montes, que es precisamente de donde se mandan en promedio 30 mil cabezas de ganado al mes a la Ciudad de México. 

“Mira, los costos ayudan hasta un 20 o 30 por ciento nos ayudan estas lluvias (…) la producción de carne exactamente y para toda la gente la verdad en el campo las aguas son maravillosas“, subrayó.

Ozores Irastorza resaltó que de cinco años a la fecha se ha mantenido el promedio mensual de exportación de cabezas de ganado de pie al Distrito Federal, considerando que antes del 2009 se mandaban intermitentemente de 20 a 25 mil animales. 

Al mismo tiempo, anticipó que será un buen año para el campo en materia de cosechas, pues indicó que las precipitaciones de mayo y junio han permitido sembrar todos los temporales del estado, particularmente en productos como el maíz y frijol.