La nueva tendencia en gastronomía neoyorkina: Ramen Burger
La colisión entre comida rápida asiática y norteamericana da como resultado la Ramen Burger, un snack callejero de la Gran Manzana que ya está marcando tendencia.
La Ramen Burger no es ninguna ciencia; carne, queso, verduras, aderezo… todo lo que una hamburguesa normal llevaría, pero en lugar de ser introducida a un bollo de pan, los ingredientes se colocan entre dos ruedas de fideos ramen. Aunque esta particular mezcla y otras similares no son ninguna novedad, pues desde hace tiempo se emplean fideos, arroz y otros ingredientes para suplir al pan, particularmente en dietas asiáticas, la Ramen Burger como tal es creación del programador y chef aficionado Keizo Shimamoto, quien la semana pasada organizó una vendimia de sus productos en el patio de un restaurante de Brooklyn.
El equipo de Ramen Burger contaba con ingredientes para preparar 150 hamburguesas de las que no quedó ni una, pues aparentemente los neoyorkinos encontraron en esta mezcla de comida rápida fusión el snack perfecto de este verano. Ante el éxito obtenido, Shimamoto tiene pensado abrir un restaurante especializado en su creación y la tendencia que generó en Nueva York lo llevó a ser invitado de la cadena de televisión CNBC para hablar de la Ramen Burger, que fue definida como la siguiente «locura gastronómica». Conoce más sobre este platillo en el Facebook oficial de Ramen Burger.
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