5 y 6 de noviembre, “Pulqueretaro Fest 2022”

La Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo en conjunto con la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro, organizaron la primera edición del “Pulqueretaro Fest 2022”, que se lleva a cabo en la Unión de Ejidos Graciano Sánchez, donde los asistentes podrán degustar los derivados de maguey, entre ellos el agua miel y pulque.

Este evento será realizado el 5 y 6 de noviembre en el municipio de El Marqués y contará con la asistencia de 12 productores de El Maguey, de los municipios de Cadereyta, Ezequiel Montes, Colón, Tequisquiapan y El Marqués, así como de emprendedores del Mercadito Agropecuario.

Francisco Vega Uribe, Presidente de la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro, destacó que con el Pulqueretaro Fest, se busca dar a conocer todas las propiedades que ofrece el maguey y terminar con el mito que rodea al pulque.

“El Pulqueretaro Fest, tiene el afán de abrir puertas y dar a conocer realmente dar a conocer a sus productores. Y llevar nuestros productor y sus derivados empezando desde el maguey, el agua miel, y derivados cómo el pulque, la penca, destilados originados del pulque (…) El pulque en específico no es una bebida denigrante o de bajo nivel, la asociación viene a posicionarlo en el nivel que le corresponde y esto gracias a las bondades que tiene vitamínicas y para la salud, y el maguey es el cultivo de México y de la nación, y es futuro de los productores”.

Invitó a los productores a sumarse y cosechar esta planta ya que genera tres veces más oxígeno que un árbol y ayuda a cuidar los mantos acuíferos.

Durante este evento, también estuvo presente Alfonso Loredo Gómez, secretario de Desarrollo Agropecuario de El Marqués, quien refrendó el compromiso de esta administración por seguir apoyando al campo marquesino, para que cada vez más productores se sumen a sembrar el maguey.

“Estamos implementando un programa de apoyo para nuestros productores, vamos a fomentar la producción del cultivo del maguey, y vamos a apoyar a los productores que se convenzan de que el maguey es una buena opción para tener a futuro buenos beneficios económicos. Y vamos a seguir apoyandolos para que cada vez más gente conozca los beneficios de la planta” aseguró.

El Pulqueretaro Fest, cuenta con grandes atractivos culturales como la presentación de Grupo de Piedra de Sol, el Balet Folklórico Tonanzin, grupo de Huapango Tierra Mestiza, entre otros.