Foro Nacional Holstein se centrará en producción de leche

El Foro Nacional Holstein se prepara para discutir uno de los temas más importantes para el sector ganadero, la producción de leche de vaca, informaron Ignacio Cervantes, director del evento y el secretario de Desarrollo Agropecuario, Rosendo Anaya.

Al respecto, Anaya destacó la necesidad de hacer sinergia entre el gobierno y los productores ganaderos debido a que lo que producen llega a la mesa de la sociedad todos los días, además destacó la necesidad de analizar los retos que enfrenta el sector.

Por su parte, Alejandro Ugalde Tinoco, presidente de la Unión Ganadera de Querétaro, destacó a la leche como una de las proteínas más baratas y con mayor importancia en cuanto a aportación nutrimental, así como una producción de 117 mil litros de leche en el estado, por lo que consideró de importancia que se analice este tema.

El manejo de la vaca en transición, que son las que están cercanas al parto y requieren atención especial debido a que esto afecta su lactación y, por ende, la rentabilidad que se puede obtener de la vaca. La intención es analizar técnicas para obtener 200 litros de leche por vaca.

Serán 50 empresas relacionadas a la producción de leche en giros como maquinaria, fármacos o implementos y se intercambiarán conocimientos de técnicos y especialistas. El foro se realizará del 11 al 13 de agosto en el Querétaro Centro de Congresos.

Este foro se enmarca también en un impulso que la Unión Ganadera y la Secretaría de Agricultura realizarán a la producción de leche queretana con la presentación de una estrella conjunta con la empresa estatal Liconsa para recaudar millón y medio de litros de leche de los centros de acopio de Corregidora, Colón y Amealco.