Necesario nuevo rastro metropolitano en Pedro Escobedo: UGR

A largo plazo, y debido a la demanda de la sociedad, será necesario construir un rastro metropolitano en el municipio de Pedro Escobedo que pueda atender a la población de este municipio y de la zona metropolitana, señaló Alejandro Ugalde Tinoco, presidente de la Unión Ganadera Regional del estado de Querétaro (UGRQ).

Entrevistado en la comunidad de El Sitio, en San Juan del Río, el líder ganadero mencionó que para la ejecución de este espacio se requerirán entre 50 y 60 millones de pesos, motivo por el cual se encuentran dialogando este tema con la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del estado (SEDEA).

“A la larga de va a tener que construir un rastro metropolitano, Querétaro y su área conurbada cada vez somos más habitantes y va demandando un rastro diferente, y estamos justamente en el tema para poder construir un rastro metropolitano“, dijo.

Ugalde Tinoco señaló que la intención de este rastro metropolitano es, además, atender a los productores de Ezequiel Montes y evitar que con ello que se envíe a la Ciudad de México el animal vivo y se regrese el producto ya procesado; por ello, el interés es certificar los productos de los ganaderos de Querétaro y enviarlos en trozos a uno de los mercados más importantes que es la Ciudad de México.

El líder de la UGRQ añadió que actualmente en el rastro municipal de Querétaro, ubicado en San José el Alto, se sacrifican 600 bovinos y entre 600 y 900 cerdos, y con este rastro se busca incrementar la capacidad de sacrificio y sustituir dicho rastro tipo TIF.