Vigilará Unión Ganadera de Querétaro uso de clembuterol en animales

La Unión Ganadera Regional de Querétaro (UGRQ) se mantiene alerta y vigilará los diferentes rastros, a fin de evitar que se estén matando animales con algún tipo de aditivo para engorda, como el clembuterol.

El presidente de este organismo, Alejandro Ugalde Tinoco, explicó que esta sustancia es utilizada para engordar el ganado y venderlo por encima de su precio, sin tener las medidas sanitarias adecuadas para el consumo humano.

“Una de las cualidades del rastro es que no puede ingresar ningún animal que venga con algún tipo de aditivo para crecimiento, entre ellos el clembuterol, entonces vamos a mejorar, primero vino lo que vino el proveedor confiable, ahora venimos con las nuevas prácticas de manejo”, indicó.

El empresario no descartó que pudiera haber visitar a los rastros de algunos municipios, en conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para verificar las condiciones en las que operan.

“Iremos primeramente a ver la normatividad, queremos saber qué está pasando en los rastros, sabíamos que en el rastro de Querétaro habían detenido la línea de bovinos, queremos ver qué, vamos llegando pero vamos a colaborar con Senasica a como dé lugar”, agregó.

Zonas aledañas a Ezequiel Montes son las que más carne producen, además de la cabecera, donde se tendrá especial atención en el tema.