Porcicultores denuncian mercado clandestino; piden que intervenga autoridad

El presidente de la Asociación de Porcicultores del estado de Querétaro, Alejandro Ugalde Tinoco informó que por parte de los productores se ha detectado que en las cercanías del estado se realiza mercadeo clandestino de porcinos; en concreto en las casetas cercanas a Querétaro.

Solicitó que se realicen inspecciones ya que afecta a los productores del estado.

“Hemos detectado que algunos vehículos se paran principalmente pasado las casetas o en algún punto donde tienen convergencia de este tipo de gente que se dedica al comercio clandestino, pero si es lo que se está haciendo, de repente vienen y si necesitamos que se hagan inspecciones. Esto ya lo hemos platicado con gente de Senacica y va avanzando”, detalló.

En entrevista, dijo desconocer de donde provienen estos comerciantes ilícitos, ya que indicó el estado es el paso de las rutas que vienen de Occidente, del Norte y de distintos lados del país.

Ugalde Tinoco externó que debería tomarse a consideración de que en coordinación con la Secretaria de Agricultura, se genere una norma mexicana de la carne de cerdo, ya que manifestó no existe ninguna en su tipo en el país.

“Sin ello no se puede exigir el saber cuándo y de qué manera fue sacrificado un animal, así como saber de dónde proviene o si fue congelado o no”, concluyó.