El Marqués celebra primera feria gastronómica del mole, la nieve y las enchiladas

La primera feria gastronómica del mole, la nieve y enchiladas se llevó a cabo en el municipio de El Marqués este sábado 9 de noviembre.

Al evento acudió el gobernador del estado, José Calzada Rovirosa, quien refirió que este municipio de la zona metropolitana es uno de los que mantienen un alto índice de crecimiento demográfico y económico, por lo cual la importancia de continuar fomentando el arraigo a las tradiciones y cultura es fundamental.

“Necesitamos generar este tipo de encuentros y de dinámicas en las cuales traemos de nuestro pasado lo mejor, precisamente para que vengan más personas y que conozcan las cualidades que tenemos como queretanos y precisamente poder atraer mayor inversión y mayores turistas”, puntualizó.

Por su parte el edil, Enrique Vega Carriles, señaló que esta iniciativa fue idea del regidor José Altamirano López, al mismo tiempo agradeció e invitó a los presentes a degustar de los productos presentados en la feria; añadió que este tipo de acciones se debería repetir año con año.

“Esta es nuestra riqueza cultural, lo que comemos, cantamos y escuchamos, por eso debemos hacer un gran esfuerzo para que desde nuestra trinchera no solo la preservemos sino para difundirla”, acotó.

La feria también fue el marco de un concurso en el que los creadores de las mejores enchiladas y las mejores nieves fueron premiados con hornos de microondas, refrigerador, lavadora y estufa.

Durante el evento de inauguración se presentó un grupo de danzantes quienes animaron a los más de 250 espectadores y comensales que asistieron a la primera feria gastronómica en dicha demarcación.