Querétaro, Capital de Sabores: Inicia el Concurso Nacional y de las Américas de Pinchos y Tapas

Hoy, Querétaro dio inicio a uno de los eventos culinarios más esperados del año: el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas. Con la participación de 32 recetas seleccionadas, representando a cada estado de la República Mexicana, y la inclusión del Primer Concurso de las Américas, el evento no solo resalta la gastronomía local, sino que coloca a Querétaro en el mapa internacional de la cocina.

Eva García Cuervo, organizadora del evento, compartió su entusiasmo: “Querétaro se convierte en la capital de las tapas de América. Ha sido un gran salto respecto a la primera edición, pasando de 100 a 300 recetas recibidas. Los 32 finalistas que están aquí son quienes calificaron para esta fase”. Además, destacó la llegada de 14 participantes de 9 países que competirán en el Concurso de las Américas, que promete ser un espectáculo gastronómico sin precedentes.

Sabores locales e internacionales se encuentran en Querétaro

Más allá de la competencia, este evento es una plataforma para la promoción de productos locales.

“Hay una gran parte de la oferta gastronómica que viene acompañada de vitivinícolas, queseros, cervecerías artesanales y mermeladas, todos productos queretanos”, mencionó García Cuervo.

La presencia de reconocidos chefs que actuarán como jueces añade un toque de excelencia, mientras el público disfruta de la rica gastronomía queretana.

Una ventana al mundo desde Querétaro

Querétaro será la sede del concurso por segunda ocasión, y el ganador del evento nacional representará a México en el Mundial de Tapas en Valladolid, España. Por su parte, los tres primeros lugares del Concurso de las Américas serán los encargados de llevar la gastronomía del continente a dicho certamen internacional.

Rodrigo Ibarra, director de Promoción Turística de Querétaro, resaltó la importancia de este evento gratuito y abierto al público, invitando a todos a conocer más sobre la gastronomía local y las actividades programadas a través de la página oficial www.ponchosytapasmexico.com

El evento se celebrará del 20 al 22 de diciembre en el Jardín Guerrero, con una clausura especial el 22 de diciembre a las 8 de la noche, donde se anunciarán los ganadores que representarán a México y las Américas en Valladolid.