Sector restaurantero podría alcanzar niveles prepandemia en noviembre de este año
Por Miriam Vega - 02/06/2022
Se han dado aumentos a los precios de las cartas de entre el 10 y 15 por ciento
Amplia oferta en platillos tradicionales.
Garabed Narinian Valenzuela presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Productos Alimenticios Condimentados (Canirac) en Querétaro dio a conocer que el sector restaurantero ha un crecimiento importante desde que arrancó el año.
“Traemos una recuperación pero todavía no llegamos a los números del 2019, vamos mucho mejor que el 20 y el 21, en noviembre posiblemente estos en los niveles del 19” explicó.
En ese sentido afirmó que la promoción de festivales y eventos que se han dado desde el inicio de año han sido clave para el proceso de recuperación del sector:
“Todos los eventos que se han organizado en Querétaro a partir de este año nos ayudado mucho, el apoyo que hemos recibido del gobernador y los presidentes municipales nos han ayudado muchísimo a ala recuperación de todos los restaurantes”.
Asimismo, Narinian Valenzuela, reconoció que el proceso de inflación ha afectado al sector. Por lo que se han dado aumentos a los precios de las cartas de entre el 10 y 15 por ciento.
Miriam Vega Sánchez
Editora de productos especiales
Periodista, egresada de la Universidad Autónoma de Querétaro. La escritura es la herramienta que yo he elegido para contribuir a la construcción de una sociedad más crítica y sensible ante las problemáticas enfrentamos como humanidad. He desempeñado esta profesión desde el 2018 y estoy ávida de incorporar nuevas formas y narrativas a mi trabajo periodístico.
