Cervecera Norte B será sede de “Gastrofest, Caminos de Querétaro”, este 19 de diciembre

El próximo 19 de diciembre se llevará a cabo la experiencia virtual del “Gastrofest, Caminos de Querétaro”, en la cava de quesos Bocanegra y el viñedo y cervecera artesanal “Norte B”.

La Secretaría de Turismo del estado realiza este festival gastronómico como una novedosa propuesta para disfrutar de la amplia variedad de sabores de la cocina local y, al mismo tiempo, dar a conocer algunos de los principales atractivos de la Ruta Arte, Queso y Vino de manera virtual.

Otro de los objetivos del evento es participar en la reactivación del sector turístico y gastronómico de la entidad, siempre respetando las recomendaciones sanitarias. Gastrofest es un festival que puede presenciarse física o virtualmente.

La transmisión en vivo de esta quinta experiencia virtual del “Gastrofest”, se llevará a cabo el 19 de diciembre a través de la cuenta de Facebook de la revista gastronómica Food and Travel (@Travel and Food MX), así como en las redes sociales de la Secretaría de Turismo (@queretaro.travel en Facebook), en punto de las 15:00 horas.

Cava Bocanegra y Norte B son parte de un complejo turístico que se encuentra ubicado en el municipio de Tequisquiapan.

Norte B es un espacio con poco más de tres hectáreas de viñedo, con plantas importadas de Francia y España, donde se pueden realizar catas de vino privadas y vivir la experiencia de la fabricación artesanal de cerveza. En tanto, la Cava Bocanegra es un magnífico espacio con una cava espectacular para la maduración de quesos y la fusión con gastronomía contemporánea y diversas experiencias de cata y maridaje.

Para vivir de manera integral la experiencia virtual, se puede adquirir una canasta que contiene productos que serán degustados durante la transmisión de la cata, dirigida por el chef Javier Jurado: una botella de vino espumoso “Corre que te pillo”, de Norte B; una botella de vino tinto Q Reserva edición limitada y coleccionable; 350 gramos de quesos Provenzano Ahumado Néole, de Cava Bocanegra; 350 gramos de queso Doppio Néole, de Cava Bocanegra, todo por un costo de mil trece pesos.

Para quienes asistan, se presentará una propuesta gastronómica de cinco tiempos del chef Emiliano Ayala, que incluye aguachile negro con callo de hacha y camarón, camote a la brasa con jocoque de quesos Néole y salsa macha; pesca del día a la brasa adobada con salsa verde cruda, nopales y cebolla, y como postre una tarta de queso con crema de limón amarillo.

El cupo es limitado y se requiere previa reservación vía whatsapp a cualquiera de los siguientes número 4427892674 y 4141043440.

Para mayor información consulta las páginas www.queretaro.travel o www.queretaro.travel/es/blog/publicacion/121/gastrofest-2020/.