La tortilla no aumentará en Querétaro, aseguran productores locales

En el estado de Querétaro no aumentará el costo del kilo de tortilla, el cual actualmente ronda entre 15 y 17 pesos por kilogramo, informó Arturo Campos Novoa, presidente de la Federación de productores de masa y tortilla del estado de Querétaro A.C.

Lo anterior, luego de que a nivel nacional la Unión Nacional de Industriales de Molinos y Tortillas (Unimtac), integrada por más de 80 mil tortillerías y molinos del país, diera a conocer que ante el incremento en los insumos que utilizan para la producción, como gas, energía eléctrica y maíz, se prevé un aumento en el precio de la tortilla de 1.50 a 3 pesos por kilogramo.

Campos Novoa recordó que desde el 2017 no ha habido un aumento en el costo de este producto puesto que en julio del año pasado la Secretaría de Desarrollo Sustentable del estado (Sedesu) anunció un programa de apoyo a empresarios de la masa y la tortilla para la adquisición de créditos “blandos” para equipamiento, infraestructura, capital de trabajo, transporte y el pago de pasivos.

“No, aquí en el estado no vamos a tener incremento en la tortilla gracias a la intervención del gobernador. Desde el año pasado no tenemos incremento porque nos han estado apoyando a través de créditos blandos pagaderos a 5 años, y también gracias al gobierno federal a través de la Secretaría de Comercio, estamos teniendo pláticas para la regulación de la industria de la masa y la tortilla, un ordenamiento”, indicó.

En entrevista, señaló, algunos de los aproximadamente 500 productores de tortilla que han accedido a estos créditos han adquirido paneles solares o foto celdas, eliminando con ello el costo de energía eléctrica que se pagaba.

Luego de la publicación en medios del anuncio de la Unimtac, la Secretaría de Economía, a través de un comunicado de prensa, señaló que dicho pronunciamiento podría ser violatorio de la Ley Federal de Competencia Económica, por lo que la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) ha remitido cartas advirtiendo que estas declaraciones “pueden llegar a constituir prácticas monopólicas absolutas, al tratarse de acuerdos entre competidores, tomados con el objetivo de manipular los precios”.

La Secretaría recordó que en febrero de 2017 solicitó a la Cofece realizar una investigación por posibles prácticas monopólicas absolutas (PMA) en el mercado de producción y comercialización de tortilla en el estado de Jalisco: “en noviembre de 2017, la Comisión sancionó a dos liderazgos regionales y a un funcionario público estatal por intentar coordinar incrementos en el precio de este producto”.

Por tal motivo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) vigilará y, en su caso, sancionará cualquier aumento arbitrario en los precios de la tortilla, por lo que intensificará su monitoreo y verificación en los expendios de masa y tortilla, así como en los principales establecimientos comerciales del país.