Seseq revisará alimentos de establecimientos durante vacaciones
Se procura que cuenten con las medidas de higiene para los consumidores
La secretaría de Salud a través de la dirección de Regulación Sanitaria realiza operativos por la temporada vacacional en los 18 municipios del estado, informó Alejandro Tenorio Barrientos, titular de esa área.
En entrevista, el funcionario estatal indicó que se trata de revisiones en hoteles, restaurantes y puestos ambulantes donde se tomarán muestras de alimentos y bebidas para que estas tengan las medidas de higiene necesarias.
“Hacemos una revisión, por ejemplo, de todos los hoteles y restaurantes que están en la zonas que sabemos que van a recibir mucho mayor afluencia de turistas, entones esta parte ya la estuvimos revisando”, dijo.
Agua potable, alimentos cocidos y limpieza en los lugares son algunas de las cuestiones que se verifican.
“Por ejemplo lo que tenga que estar de manera fría pues que tenga que tener hielo, y este hielo debe ser hielo purificado y demás, entonces lo que hacemos son revisiones, tomamos muestras, las llevamos al laboratorio”, añadió.
Las sanciones para quienes no cumplan con las medidas sanitarias van desde el aseguramiento de producto, multas o clausuras.
