Productoras de huevo operarían a partir de 2014

En junio de 2014 podría entrar en operaciones la primera etapa del nuevo proyecto de naves productoras de huevo en los municipios de Querétaro y Peñamiller, con el cual estiman al menos duplicar la producción anual de blanquillos, pasando de tres a siete millones, anticipó el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Manuel Valdés Rodríguez.

En entrevista, indicó que este viernes salieron los inversionistas con destino a Europa, con el objetivo de firmar los contratos para obtener los equipos especializados que se instalarán al interior de las granjas y con los que se evitará que la mano tenga contacto directo con el producto, pues la ideas es que todo el proceso será automatizado.

“El proyecto es tener en operación este complejo de producción en mediados del año entrante, en este momento son dos fases, una en el municipio de Querétaro, otra en el municipio de Peñamiller y pues está en tiempo y en avance, es un proyecto complejo que implica tan solo esta explotación el doble de lo que se produce en Querétaro, son 3 millones de toneladas, este proyecto en su primera fase va en 7, no es una situación sencilla, requiere mucha planeación”, resaltó.

El funcionario estatal señaló que será sumamente importante este proyecto, puesto que permitirá recuperar y duplicar la producción de huevo en la entidad, considerando que con los brotes de gripe aviar en entidades vecinas, la producción se redujo a la mitad en Querétaro.