Secretaría de Salud en Querétaro asegura 41 kilos de alimentos
Es el resultado del Operativo Cuaresma 2015
Del 18 de febrero al 31 de marzo, la Secretaría de Salud del estado de Querétaro (Seseq) ha asegurado, mediante el Operativo Cuaresma 2015, más de 41 kilogramos de alimentos y 262 piezas de medicamentos por venderse de manera fraccionada, es decir, no traían en el empaque la fecha de caducidad ni indicaciones precautorias para el consumidor.
De igual forma, se destruyeron más de 61 kilogramos de alimentos y dos litros de agua, debido a que presentaban signos evidentes de descomposición, o bien, estaban almacenados a temperaturas de riesgo, descubiertos, carecían de etiqueta o tenían la fecha de caducidad vencida.
La dependencia de salud, encabezada por Mario César García Feregrino, en este periodo ha verificado 483 establecimientos con venta de alimentos, 21 balnearios, 40 hoteles, 45 baños ubicados en gasolineras y 19 plantas purificadoras de agua, además que se ha constatado el correcto manejo de basura y la descarga de aguas residuales.
En esta edición se fortalecieron los temas de capacitación y prevención, considerando que se distribuyeron mil 851 ejemplares de fomento sanitario y 284 frascos de plata coloidal para la desinfección de agua para beber, verduras y frutas, además de haber impartido cursos de orientación a 428 manejadores de alimentos.
El Operativo Cuaresma finaliza el próximo domingo 5 de abril, en el que participan elementos de la Dirección de Protección contras los Riesgos Sanitarios, Vigilancia Epidemiológica y Atención en Enfermedades Diarreicas de los 18 municipios del estado.